Auch zum Jahresausklang 2022 war flair Fashion & H.O.M.E. wieder unterwegs, auf der Suche nach den neuesten Trends – begleiten Sie uns mit viel Flair!
Fotos: flair, Veranstalter
Unterwegs mit flair Fashion & H.O.M.E. im November und Dezember 2022
Berlin: Opening Möllers Köttbullar
„Möllers Köttbullar“ ist der neue Berliner Hotspot und das erste Restaurant in Deutschland, dass ausschließlich die traditionell schwedischen Fleischbällchen serviert. Die Idee dahinter entstand, als Inhaber und Namensgeber Henrik Möller seiner in Schweden aufgewachsenen Freundin eine Freude machen und sie mit einem typisch schwedischen Gericht bekochen wollte. Die Wahl fiel auf Köttbullar, richtig ausgesprochen „Chöttbüllar“. „Kött“ heißt auf schwedich Fleisch und “bullar” heißt Bällchen.
Zusammen mit dem Kreuzberger Szenegastronom Michael Hubert wurde aus dieser Idee ein ganzes, kleines aber feines Restaurant. Aber nicht nur die originalen Köttbullar aus Rindfleisch stehen auf der Karte, die übrigens – ganz Bio – von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall stammen und klassisch mit Kartoffelstampf und brauner Soße oder mit Pommes serviert werden. Es gibt es auch eine vegane Variante: die „Vegibullar“ werden aus europäischen Sonnenblumenprotein, feinsten Champignons, Erbsenprotein und leckeren Gewürzen hergestellt. Ein Snack-Tipp für jede Gelegenheit!
Mehr Infos: https://koettbullar.com/
Berlin: Berlin Travel Festival
Das Berlin Travel Festival fand 2022 erstmals im Verbund mit der Boot&Fun Berlin, der Angelwelt Berlin, und der Auto Camping Caravan auf dem Gelände der Messe Berlin statt – und präsentierte neben knapp 100 Austellerständen auch ein umfangreiches Bühnenprogramm, Podiumsdiskussionen mit Reiseexperten, Workshops sowie ein umfangreiches Familien-Mitmachprogramm.
Drei Tage lang drehte sich alles rund ums Reisen – wie Reisen geplant werden, was unterwegs dazugehört bis hin zu der Art und Weise, wie Momente festgehalten und geteilt werden. Dabei wurde großer Wert auf innovative, nachhaltige Konzepte gelegt. Auch ökologische und soziale Verantwortung waren zentraler Bestandteil der Festivalphilosophie. Das Festival verkörperte das neue Bewusstsein im Reise- und Tourismusbereich und förderte den Austausch zwischen Experten, Marken und Reiseinteressierten.
30.11.2022
